坐落金山卫镇的张桥村的张桥羊肉街，听说整条街上家家户户都是做羊肉生意的，所以处处弥漫着一股浓香四溢的羊肉味。在张桥大大小小的羊肉铺中要想尝到正宗老张桥羊肉的滋味仍是要来这家张桥羊肉老店。听说饭馆从羊的挑选到羊肉汤的熬制，都有自己的独家诀窍。为了能够更好的确保羊肉的新鲜，都是当天现杀现烧，以此熬出的汤鲜香浓郁，喝上这样一碗羊肉汤，也是值了！

  在张桥品味羊肉，吃肉，喝汤，二者缺一不可。张桥羊肉先饮羊肉汤，后食羊肉的吃法，正合“饮食之道”。

  红烧羊肉用的也是肋排上的肉，老板说做了20年，烧法都是祖传的，在做法上彻底摒弃加许多香料的做法，便是最家常的做法，能够让我们吃到羊肉的本味。

  羊肉和猪肉牛肉相同，过多食用这类动物性脂肪，对心血管体系会形成压力，因而羊肉尽管好吃，仍是不宜馋嘴；红酒和羊肉是忌讳，一同食用后会产生化学反响。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会产生腹泻等反响。

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