鲍鱼、红烧肉、荷叶、金箔、红曲米、花雕酒、冰糖、盐、味精、水、生抽、蚝油、酱油、胡椒粉

  把五花肉整理洗刷洁净，蒸30分钟，取出后切成方块鲍鱼宰杀洁净，用淀粉和料酒一同把黑膜整理洗刷洁净锅中放入油，炒香葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、茴香等调料，用煲汤袋装好，放入以上调料调汁把改好刀的五花肉和处理好的鲍鱼一同放入调制好的汤中，小火煨制松软即可

  白菜丝、海蜇头、京糕、腊八蒜、香菜段、酱油、米醋、蚝油、盐、白糖、辣椒油

  把娃娃菜整理洗刷洁净后切成丝，蜇头改刀后用凉拌汁泡入味京糕切成块，腊八蒜提早泡制好切成片备用把白菜丝、蜇头和京糕放入一同，倒入凉拌汁拌匀，参加适量的香菜段和辣椒装点即可

  马铃薯、杭椒、佳人椒、蒜子、白芝麻、葱段、干锅酱、味精、鸡精、白糖、料酒、蒸鱼豉油

  把马铃薯切成片，放入清水中去掉外表的淀粉，控干水分备用起锅烧热油，油温7-8成热放入马铃薯炸至金黄，捞出控油备用锅留底油，大火爆香葱姜蒜，倒入马铃薯片翻炒均匀，放入青红椒参加水、白糖、干锅酱、蒸鱼豉油、鸡精、香油，再撒入香葱、白芝麻出锅即可