红烧鲍鱼做法一:用料:鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。做法:(1)预备10只鲍鱼,用水泡一下。(2)去除内脏冲洗洁净(便是把黑色部分都刷白,刷的我有点置疑人生了。(3)壳也刷洁净,排盘用,要是不想摆盘就不必刷了。(4)把鲍鱼切成十字花,不要切透了。(5)烧水焯一下壳和肉,水开先把壳下进去。(7)捞出壳和肉。(8)葱姜蒜切沫。(10)锅中倒油。
红烧鲍鱼做法一:用料:鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。做法:(1)预备10只鲍鱼,用水泡一下。(2)去除内脏冲洗洁净(便是把黑色部分都刷白,刷的我有点置疑人生了。(3)壳也刷洁净,排盘用,要是不想摆盘就不必刷了。(4)把鲍鱼切成十字花,不要切透了。(5)烧水焯一下壳和肉,水开先把壳下进去。(7)捞出壳和肉。(8)葱姜蒜切沫。(10)锅中倒油。
鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。
(6)壳煮一会后,把肉下进去,肉煮2分钟捞出,时刻必定不能够长(时刻长口感会欠好,这儿鲍鱼改了刀,时刻更不能长。
活鲍鱼8只、葱适量、姜3片、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香菜适量。
鲍鱼8个、糖一勺、蒜4瓣、料酒2少、生姜适量、蚝油1勺、鸡精1勺、油30克、干红辣椒5个、淀粉2勺。
(4)去除壳今后,切十字刀花,不要切透。放入开水焯水2分钟及时捞出。把蒜,姜,切成末。
(5)热锅放油,油热放入蒜末,姜丝,炒一会,再放入鲍鱼,炒1分钟,放入2勺酱油,1勺蚝油,1勺糖,1勺鸡精,炒匀,放入拌和好的水淀粉半碗,喜欢吃辣的也能够加辣椒,出锅。
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红烧鲍鱼做法一:用料:鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。做法:(1)预备10只鲍鱼,用水泡一下。(2)去除内脏冲洗洁净(便是把黑色部分都刷白,刷的我有点置疑人生了。(3)壳也刷洁净,排盘用,要是不想摆盘就不必刷了。(4)把鲍鱼切成十字花,不要切透了。(5)烧水焯一下壳和肉,水开先把壳下进去。(7)捞出壳和肉。(8)葱姜蒜切沫。(10)锅中倒油。
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