记者看到，活海参看上去显得特别大，摸一摸滑溜溜的。摊贩说，他家在养马岛搞海参饲养，海参喜爱水凉，一到夏天会钻进石头底下或石缝里，或躲进海草堆里，或拱进它的窝内纳凉，天一热它就懒得活动，膂力耗费少，这个时节的海参之所以很肥，可能是与水温有关。夏日里的海参，肚内一般没什么沙包，肠子往往呈黄色，里边没啥杂物。

  有的市民将活海参买回家后，不知道该怎么拾掇，为了便利我们，摊贩爽性把液化气罐、铁锅也搬到了商场，做起了现场加工。只见摊贩将活海参的肚子剪开一个小口，将里边的肠子取出，再放在沸水里煮半个多小时，就功德圆满。这样制造的海参养分根本悉数保存，比买干海参更让人定心。

  摊贩和记者说：“现在是海参出售冷季，活海参的价格比冬地利每斤廉价约20元，加工好了放在冰箱里冷冻起来，到冬地利吃很合算。”

  其实，夏天里吃点海参对身体也很有优点。记者查资料得知：从中医学“药食同源”的视点来看，海参既是养分价值极高的补品，也是一味贵重中药。“冬病夏治”指的就是在冬天好发的一些疾病，应该在夏日里使用一些药物作根底防备看病，冬天时该疾病就会不犯病或少犯病。所以身体阳虚的虚寒症病人在夏天里服用海参，更具防备、看病作用，能够收到事半功倍的作用。

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