之首。刺参赋有丰厚的活性物质，必需氨基酸份额比较高，且不含胆固醇。长时间食用能够从根本上进步人体免疫才能和抗病才能，从而到达调度身体、增强体质的作用。《本草纲目拾遗》中记载其药性甘温无毒，具补肾滋阴、生脉血、治下痢等成效，有

  威海市坐落山东半岛最东端，三面环黄海，海域面积宽广，合适刺参成长的-20米等深线万亩。威海海域远离大型江河入海口，受内陆环境影响较小，具有潮流疏通、水质清洁、盐度安稳、温度相对适合等特色，是可贵的刺参休息海域。

  威海刺参出产前史悠远持久，数百年前当地居民就广为采捕。近20年来，为扩展刺参产值满意商场供应，全市全力开展近海底播增殖、大水面池塘底播增殖的出产方式，在确保了产品天然特色的一起，产值也得到了大幅度添加。2019年，全市鲜刺参总产值为34106吨，占全省总产值的37%、占全国总产值的20%。2016年，威海市被颁发“我国海参之都”称谓。

  共同的地舆位置、优胜的海域环境、天然的出产方式，造就了威海刺参个别肥胖、突棘粗钝、肉质肥厚、口味鲜美的特色，倍受国人喜爱。2009年“威海刺参”被注册为地舆标志商标，并先后被评为“2012最具影响力我国农产品区域共用品牌”、“山东农产品闻名区域共用品牌”“2017年我国百强农产品区域共用品牌”，品牌点评估量价格达56.53亿元。2019年，威海刺参当选第一批《我国农产品品牌目录》。