鲍鱼一般蒸制8-10分钟左右就会蒸熟了，首先把鲍鱼洗洁净。准备好葱姜蒜末，酱油。白酒，料酒，食用油，食盐，鸡精，味精，十三香。锅中上油烧开，将鲍鱼放入锅中。煎至金黄。再放入以上资料。在盖儿闷两分钟。在放上开水少量。

  鲍鱼是贵重的海洋食用贝类，其肉质细嫩，味道鲜美，养分丰厚，被誉为海洋软黄金。鲍鱼的可食部分赋有丰厚的蛋白质，但脂肪含量低，是一种对人体十分有利的高蛋白、低脂肪食物。世界上鲍鱼首要产地有澳大利亚、我国、日本、美国、墨西哥、南非等国家。