蒸鲈鱼的时刻取决于鱼的巨细和蒸的方法。一般来说，蒸鲈鱼的时刻在10-15分钟之间。

  首要，要确认鲈鱼的巨细。假如是小型鲈鱼，每条鱼的分量在300克以下，蒸鱼的时刻能在10-12分钟左右。假如是中型鲈鱼，每条鱼的分量在300克至500克之间，蒸鱼的时刻能在12-15分钟左右。假如是大型鲈鱼，每条鱼的分量超越500克，蒸鱼的时刻在大多数情况下要更长一些。

  其次，蒸鲈鱼的时刻还与蒸的方法有关。有两种常见的蒸鱼方法：整鱼蒸和切块蒸。

  关于整鱼蒸，将整条鲈鱼放在蒸锅中，蒸鱼的时刻要根据鱼的巨细来确认。一般来说，蒸鱼时刻的计算公式是：每500克鱼重蒸5分钟。例如，假如整条鲈鱼的分量是800克，那么蒸鱼的时刻应该是8分钟。

  关于切块蒸，将鲈鱼切成恰当巨细的块状，然后放在蒸锅中蒸熟。切块蒸的时刻相对较短，一般在8-10分钟之间。假如鲈鱼块较大，能够恰当延伸蒸鱼的时刻。

  此外，还需求考虑到蒸鱼的火候。蒸鲈鱼时，需求留意坚持恰当的火候，防止蒸得过久导致鱼肉过熟变硬。能够经过调查鱼肉的色彩和质地来判别是否蒸熟。蒸熟的鲈鱼应该是鱼肉变白，质地新鲜，简单剥离鱼骨的。

  总结起来，蒸鲈鱼的时刻在10-15分钟之间，详细时刻取决于鱼的巨细和蒸的方法。在蒸鱼的过程中，必需要分外留意火候，保证鱼肉熟透但不过熟。