这段时间，家长的角色依旧很重要的。虽然我们不能代替孩子学习，但是我们一定要照顾好孩子的饮食起居，让他们没有后顾之忧的学习。尤其是考生的饮食，是很重要的，我们一定要注意营养的均衡还有搭配。考生平时用脑多，所以最近一段时间我们最好多给考生做一些补脑的食物，鲈鱼就是个很好的选择。

  鲈鱼是“中国四大淡水名鱼”之一，肉质洁白肥嫩，细刺少，没有腥味，味道极其的鲜美，更加值得一提的是它的营养价值，非常的高。鲈鱼脂肪中的非饱和脂肪酸含量占59.7%，其中的EPA和DHA对大脑发育和记忆力有很大作用。食用鲈鱼能很好的补脑补体力，提高记忆力，对于考生是非常有帮助的。所以考生的家长们最近最近一段时间可以隔三差五的给孩子做条鲈鱼吃，好吃又有营养，能很好的给考生补脑、提高学习效率，从而帮生考出好成绩，有个好身体，才能有个好成绩嘛。

  鲈鱼好吃的做法非常多，我最喜欢的还是清蒸鲈鱼。味道鲜美，还能够最大限度的保留鲈鱼的营养成分，从而更好的为考生补充营养，是考生家长的最佳选择哦。接下来就分享大家一个清蒸鲈鱼的做法，非常的简单，一起看一下吧。才知道，吃这鱼最补脑，高考生可常吃，简单一蒸，营养又美味。

  第一步：买鱼的时候让老板给你处理好，回家将鲈鱼清理洗涤干净，然后开始腌制，做清蒸鱼不要用食盐腌制，不然肉不嫩，我们做点葱姜水，将葱姜水抹在鱼身上，腌制10分钟，可以很好的去除鱼腥味的同时还不会破坏肉质，葱姜水就是将葱姜丝放到清水里抓揉浸泡10分钟剩下的水。

  第二步：鱼腌制好之后，准备一个盘子，底部铺上适量的姜片和葱段，然后把鱼放上，鱼身上、鱼肚子里也都放上适量的葱姜丝，然后开水上锅蒸，大火蒸8分钟左右，蒸熟即可取出。

  第三步：将蒸出来的汁水倒掉，这个汁水是很腥的，然后把葱姜丝也去掉，换上新的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油和热油，我们的清蒸鲈鱼就做好了。

  这样做好的清蒸鲈鱼味道鲜美，肉质香嫩，非常的好吃。营养也极其丰富，尤其适合考生食用，常吃可以补脑、提高记忆力，建议考生家长多做给孩子吃哦，喜欢的话就赶快试试吧。返回搜狐，查看更加多