每一座城市都有归于本身个人的滋味，那么湛江的滋味必定就是海鲜的滋味，无法代替的美食。今日就来看看湛江的特征海鲜美食吧~

  来湛江不吃生蚝，是会被讪笑的程度~在湛江吃生蚝吃的就是鲜，Q弹爽滑的蚝肉上铺上提鲜的蒜蓉酱，若是再配以啤酒，每一口都会耐人寻味。

  湛江“小青龙”主产于硇洲岛东南海域，“小青龙”肉质紧实，新鲜肥美，加上白灼保留了龙虾，原汁原味的鲜美滋味，让人恋恋不舍~

  奄仔蟹就是未成年的羔蟹，蟹中的羔油含量很高，油焗出来的蟹，香味四散，芳香扑鼻~

  硇洲鲍鱼作为海鲜界的明星，传统的吃法就是粉丝蒜蓉鲍鱼啦~淡而无味的粉丝吸收了鲍鱼汁的鲜，加上蒜蓉的提香，简直是极品。

  白灼虾的滋味，是湛江这口“鲜”的最佳代言。大至宴席，小至日常三餐，湛江人的餐桌少不了一道白灼虾。

  湛江海鲈鱼指的是产自深海区的海鲈鱼，其滋味甘旨，肉质幽香，没有腥味，切出鱼肉油泡之后脆嫩交集，口感共同~

  湛江人喜爱将皮皮虾称作“濑尿虾”，吃的办法一般有椒盐和清蒸，养分丰厚，汁鲜肉嫩，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特人的甘旨~

  春风螺肉质鲜美，口感脆爽，是湛江人饭桌上必不可少的甘旨~烹饪方法能是简略的白灼，也能够盐焗，蘸点酱油食用，一口下去就是新鲜的大海滋味。

  沙虫美称为“天然味精”，沙虫的做法有许多，像煮汤、煲粥、椒盐、油炸等，其间清蒸蒜蓉沙虫是最常见的做法，沙虫中富含氨基酸，它开释的甘旨与蒜蓉交融能带给你一种独具匠心的味蕾享用~

  白灼鱿鱼是稀少难得的甘旨，白灼要操控好火候，弹口爽滑，嚼劲十足，调配酱汁更杰出其鲜美，鱿鱼还能制作成特产鱿鱼丝，是湛江当地的送礼佳品。

  湛江作为我国对虾之都，最能体现湛江海甘旨的是能嫩滑鲜美、甘香可口的对虾了~在湛江吃对虾能够生吃，可见湛江对虾质量之高，不管是简略的烹饪，仍是稠密的爆炒，都彰明显那一份鲜甜脆爽~

  南三岛除了得天独厚的沿海风景，更产有久负盛名的青蟹。南三青蟹蟹肉晶亮、嫩滑可口，蟹膏金黄香口，一口便可尝尽海之鲜、河之甜。