“当时，食物安全与养分问题依然较杰出，超重肥壮人群继续添加，与饮食养分相关的缓慢疾病发生率不断攀升，食物出产方式亟待改动。”国家食物与养分咨询委员会主任陈萌山表明，构建更健康、更可继续、更容纳、更公正的食物体系火烧眉毛。

  以养分健康为导向，秉承养分优化、资源减量准则，加速构建多元化食物供应体系；展开各式各样的方式的食物养分教育科普活动，引导树立具有我国特色的可继续健康膳食形式……陈萌山介绍，我国政府在推进国民养分方案、引领食物体系转型、建造健康我国、构建人类命运一起体方面作出一系列重要布置，更好满意人民群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和养分健康需求。

  为看护群众 “舌尖上的安全”，近年来，我国编制成人高脂血症、高血压、糖尿病和儿童青少年成长缓慢食养攻略，拟定发布食物安全国家规范1478项，包含2.3万个有关技能指标，包含340多种食物类别，实现从农田到餐桌、从出产加工到消费的全链条各环节监管，有用保证儿童、孕产妇、老年人等全人群饮食安全和膳食养分。

  国家卫生健康委副主任雷海潮表明，养分健康作业的发展需要国际社会一起探究。他为此提出三点建议：一是继续加强亚洲各国养分健康常识出产、遍及和沟通同享。二是要一起促进养分健康安全信息和技能向规范、规范等方针转化，促进工业迭代晋级。三是要逐渐加强食物安全有关部门协同协作，为可继续发展做出活跃奉献。

  怎么科学摄入膳食养分素也是本次大会重视的要点。会议期间发布了《我国居民膳食养分素参阅摄入量（2023版）》（DRIs）。新版DRIs聚集公共养分范畴，如人体养分状况点评、养分辅导、膳食规划和养分改进，在国家养分与健康方针拟定、临床养分、食物养分规范拟定以及养分食物研制等范畴被广泛应用。

  会议期间举行的《我国居民膳食养分素参阅摄入量（2023版）》新闻发布会现场。新华社记者 李恒 摄“养分科学与群众健康联系严密，膳食养分素参阅摄入量是养分科学的中心作业。”我国养分学会理事长杨月欣介绍，新版DRIs对包含能量、养分素及其他膳食成分的20个年龄组及孕妈妈乳母的不同参阅摄入量共70余个养分素和其他膳食成分，进行了修订与承认。