为深化推动文明实践活动，生动展示村庄复兴成效，5月20日，以“我在海滨吃锅边”为主题的2023年连江县同心鲍鱼锅边节在福州市连江县安凯乡举行。

  热锅下油，放入虾、海蛎以及鲍鱼肉等，随后，在阿姨们“手起碗落”下，米浆就均匀地挂在了大锅边上，盖上锅盖焖煮1分钟便可快速铲下，撒上配料再焖煮几分钟，最终放入芹菜、蒜苗、葱花，便是一碗地道的鲍鱼锅边，前来围观的门客拍案叫绝。

  为供给宽松的美食环境，热情好客的当地乡民不只自动给外地游客腾方位，有的还披上红马甲加入到自愿服务部队中去，为近2000名游客送上热腾腾的锅边。

  现场最“甜美”的还属应景的求婚时间。“你乐意嫁给我吗？”“我乐意。”甘旨还在锅里，美好已到身边。舞台上，因疫情推延婚期的黄先生挑选这样一个有爱的日子和地址，在世人面前跪地求婚，给他的未婚妻带来惊喜和美好。

  除了味蕾上的享用，现场还有各种精彩的文艺表演轮番上阵，招引了不少高校大学生、华裔等景仰前来打卡。“昨日，在‘海连江’上看到老家要举行锅边节，我必定要来捧助威，方才品味过，一个字‘鲜’！”刚从海外归来的陈大姐说。

  据了解，安凯乡同心村坐落黄岐半岛北面，现在该村鲍鱼产业已展开构成种类多样化、运营规模化、办理科学化、销路市场化的老练系统，培育出皱纹盘鲍、绿杂鲍、黄金鲍等多种类，产品销往全国各地，年产值达1.45亿元。近年来，同心村在村庄复兴的探究上，使用自己共同的资源优势，走出了一条“饲养+旅行”的路子，经过继续完善各项景点配套工程，打造“我要鲍鲍”品牌IP，将美丽村庄建造、渔民增收致富与旅行业展开奇妙结合，完结从小渔村到“网红村”的富丽蜕变。

  本次活动由连江县新时代文明实践中心辅导，安凯乡新时代文明实践所主办，安凯乡同心村新时代文明实践站等承办，是连江县以展开自愿服务为枢纽，深化推动县、乡、村新时代文明实践阵地三级联动的有利测验。经过举行独具匠心的舌尖上盛宴，让人们感触中华饮食文化魅力，到达凝集大众、引导大众、以文化人、成风化俗的预期作用。接下来，连江县新时代文明实践中心还将拓展与大众的联络途径，分级分类拟定服务“菜单”，有用对接大众需求，在底层所站联动挖潜上下功夫，继续提高文明实践服务水平。（孙兴威）