中国经济周刊—经济网讯 鲍鱼是中国传统的贵重食材，跟着近年来饲养技能继续不断的开展，如今已是大众餐桌上很常见的食材。与此同时，饲养规划的逐步扩展，也使得鲍鱼价格年年在下降，本年冬天乃至创出10年来的新低。

  在码头的鲍鱼分拣交易市场，鲍鱼依据巨细分类，个儿越小越廉价，15个头的一斤36元，20个头的一斤32元，价格都比上一年廉价了10元左右。出售司理介绍称，本年价格比从前都低，最主要的原因是饲养产值高，供过于求。

  关于鲍鱼价格下降，一位鲍鱼门店负责人郑强称，现在鲍鱼饲养户渐渐的变多了，全体价格现在走下坡，此外，这几年饲养的技能也渐渐成熟了。

  对此，有网友称：“尽管不贵了，可是仍是很贵啊”“今后有机会了能够尝尝”“总算廉价了”。

  数据显现，目前我国已变成全球上第一鲍鱼饲养大国，年产值超20万吨，现已占到国际总饲养量的85％以上。