1、用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准。(留意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。

  2、用文火(慢火)煮20-30分钟，天然凉透，取出来放入冰水中浸泡24小时。

  3、换水后用文火(慢火)煮20分钟，天然凉透，取出放入冰水中浸泡24小时，即可食用。

  2、没有水分的进入能够保存好久，还能够再一次进行挑选将其存在冰箱的保鲜层里边，需要用保鲜袋将其装起来后摆放进去。

  4、能够直接将干海参放在地窖中保存，地窖的温度较恒温，能够保存干海参好久。