干海参以其养分价值丰厚、易保存等长处，一向备受许多家庭日常温补的喜爱。可干海参的泡发是许多参友烦恼的工作，怎么样做更好的发制呢？其实在把握方法和技巧后，海参泡发就很简略！

  用凉水将干海参置于凉水状态下浸泡48小时，每天换2次水，直到每根海参无硬芯；

  将浸泡好的海参放入深底无油的锅中参加凉水（水没过海参至少10厘米）盖锅盖，然后依照下列过程操作：

  （3）将海参捞出，放入无油容器中。用手掐海参体壁两边部位，将很简单掐透的海参放入凉水盆内；肉质较硬的返入锅中，按上述方法持续煮焖（煮焖时刻视海参状况恰当缩短），直至每个海参都掐透停止。

  将煮好的海参放入凉水中并参加冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发2-3天即泡发好。

  煮完后必定要用纯洁水泡发！海参泡发对水质要求十分高，纯洁水的杂质最少，泡发作用也最好。矿物质水虽好，但其间含有钙、镁等元素，并不合适海参的泡发。所以，干海参煮完后必定要用纯洁水泡发！

  避免水温过高！许多自己泡发海参的参友会发现，泡发的海参水温高会促进海参蜕皮，这是自溶开端的体现。“偷闲”的参友们如果在常温下泡发海参，极有可能会呈现这种状况。除了煮海参时需求高温外，其他时刻泡发海参必定要留意温度，温度控制在0°最佳。这时分你们能够把海参放在冰箱的保鲜层；

  避免油污！海参有个十分奇特的身手便是自溶，把活海参放在阳光下，过段时刻就会发现海参溶成一摊液体。油污也有相同的“法力”，所以在泡发海参时留意操作间的洁净，泡发海参的电饭锅也要洗净避免存在油渍。

  海参泡发不能单纯的寻求泡发率，泡发的好坏也并不满是海参存在问题，但根本的泡发率是干参的10倍以上。自己在家泡发海参的时分，只需泡透了煮透了，契合自己的口感就行。海参吃的便是养分，只要充沛吸收才能够做到日常食补的作用！