大连人都有入冬吃海参的习气，他们看上去软软懦懦，其实他们却是身怀绝技的。

  海参是个奇特的物种，距今已有六亿年前史，它诞生于前寒武纪年代，被誉为“海洋活化石”。海参具有多种其他生物并不具有的特别习性，被誉为“神参”。

  遇到敌害的时分他们回变色隐身到周围的环境中维护本身；当环境和温度不适合日子的时分他们会挑选休眠，变得又小又硬，比及环境适合的时分再回到正常状况；他们的身体被切成两段时不光不会死去，反而会长成两个自己；最厉害的是他们的排脏逃生功用：当遇到凶暴的天敌（如鲨鱼）狙击过来时，警惕的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷宣布来，让对方吃掉，而本身凭借排脏的反冲力，逃的无影无踪。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新内脏。所以海参有着很强的治好才能。

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