详细介绍
鲍鱼好吃的做法有:清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、葱油鲍鱼、鲍鱼红烧肉、香炒鲍鱼等等。鲍鱼是一种十分特别的食物。它的营养价值很高,滋味十分的鲜美,鲍鱼中含有很丰厚的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。下面给我们介绍几种鲍鱼的具体做法!
1、鲍鱼去掉内脏,沿着鲍鱼内侧入刀,将鲍鱼完好的切下来,用清水洗净,接着在鲍鱼外表划出网状刀花。
4、起锅烧油,把蒸好的鲍鱼外表撒上少量的葱丝,淋入热油,在浇入适量的蒸鱼豉油即可食用。
1、鲍鱼去内脏,锅置上火,冷水下入鲍鱼,葱,姜,料酒焯水30秒倒出过凉水备用。
2、另起锅放油,下入少量豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香,接着倒入鲍鱼加少量料酒翻炒均匀。
3、倒入上汤大火烧开,加少量的酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、接着持续转小火将鲍鱼烧5-8分钟直至入味。
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