鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟，假如鲍鱼的个头比较大，能够恰当多蒸2分钟，蒸的时刻不要过长，不然简单老，影响口感。鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，散布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的繁衍期是它们的最佳捕捉时节，此刻的鲍鱼肉足肥厚，性腺兴旺，最为肥美。

  1.新鲜的鲍鱼先把它放在水里浸泡一段时刻，这主要是让鲍鱼傍边的泥沙能够吐的洁净。

  2.将鲍鱼的壳去除。去壳的时分能用专用的鲍鱼切壳器来切开，留意切的时分肉质不要被损坏。

  4.在煮鲍鱼的时分能直接用清水来煮，当然也能够在里面放上一些蒜和其他香料一同煮。

  5.依据鲍鱼的巨细煮15到半个小时左右，这样的话鲍鱼才会煮熟，吃起来更简单咀嚼烂。

  6.煮好的鲍鱼直接捞出来，在上面淋上一些汁或者是放上一些蒜泥，吃起来十分的美味可口。

  鲍鱼5个、排骨1斤、亚麻籽油适量、老抽10克、料酒20克、糖5克、生姜1块、大葱1段、香油适量、盐适量、红烧酱油15克、八角2个。

  4、锅中从头倒油烧热，然后放大葱、生姜、八角爆香，然后从头放入排骨炒匀。

  鲍鱼养分丰厚，一起还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对保持机体酸碱平衡、神经肌肉振奋方面具有极端严重效果的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰厚。研讨之后发现，鲍鱼肌肉酶解物能够显着提高小鼠机体运动耐力、应激才能和免疫功用，一起对学习和记忆有显着增强效果。鲍鱼肌肉的水提取上清液有很显着的抗凝血效果，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有十分明显的效果，这为鲍鱼活血效果供给了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。

  1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精力难以会集者适合多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅佐医治，但有必要配药同炖，才有效果。

  2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少数喝汤;尽管鲍鱼人人爱吃，但伤风发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。