这儿是全世界最会集的鲍鱼交易商场——香港的南北行，每天的鲍鱼销售量大得惊人，让林绍坤很震慑。

  林绍坤：大部分都来自南非的纽西兰的，澳洲的还有墨西哥鲍，最贵的话一公斤鲍鱼都是几千元，最廉价的还有四五百元。

  香港是个交易港口，因没有关税，全世界的鲍鱼都会集到这儿中转，经过半个世纪的开展，它已形成了全世界最大的鲍鱼集散地。在这儿，林绍坤看到来自全世界的各种鲍鱼，其间以野生的鲍鱼居多，最大的有五六十年前史，批发价动不动便是上千元。

  香港鲍鱼经销商程旺章：不一样，这个裙边厚，很厚，这个薄一点，差异便是这样。

  看到这儿大鲍鱼居多，林绍坤心想自己如果能出产一种中小鲍鱼来添补中低端商场那也是一个不错的商机。

  林绍坤：鲍鱼本来都是高层次的人在消费，所以这个花钱的那群人比较少，所以咱们做的产品过来今后，习惯许多购买的人的需求。

  所以，林绍坤专门让饲养户们饲养一斤8个到12个的鲍鱼，本来便是用来专门出口香港商场。2008年，他把渔民的鲍鱼收买上来，加工成各式各样的鲍鱼罐头。

  林绍坤：经过这一个拌和，榜首意图是鲍鱼经过咱们盐巴浸泡，人工搓盐，然后再经过拿到这边来拌和的话，黑墨能够脱得更洁净，鲍鱼的肉质会更好。

  香港鲍鱼经销商程旺章：福建的新鲜度很好，曾经差不多三四百元一瓶很贵了，现在福建的量也大了，所以咱们销量许多，价钱比较廉价了。

  现在，林绍坤的鲍鱼每个月的销量就到达30多吨，短短两年时刻，他让一个行将关闭的企业妙手回春。现在的他，鳗鱼和鲍鱼两个工业一同抓，尽管现在鳗鱼资源严峻干涸，但他在等待鳗鱼工业康复的那一天。现在有多少鳗鱼他就出产多少烤鳗，车间也得到充分利用。

  林绍坤：咱们现在这个车间便是综合利用，有鳗鱼的时分，就把这些东西搬出来，作为杀鳗的东西，假设没有鳗鱼的时分，咱们就把它收掉今后，做鲍鱼的东西拿出来，作为一个加工鲍鱼的加工场了，综合利用。

  福建省东山查验检疫局局长李长顺：他本来是没有鲍鱼饲养正规的基地，现在已经有一个育苗场和5个饲养场，面积到达2000多亩，一年光做出口这一块就到达500多吨。