说起鲍鱼想必我们都不生疏，它但是最补养的食材之一，被称为“海味之冠”，这足以见得它的价值之高。鲍鱼当年但是宫殿才能吃的食物，现在在普通人家的餐桌上也是常常会呈现的，尤其是在需求补养的时节最常见。鲍鱼补养作用好在家烹饪的时分不需求太多技巧，只用清水煮就能把美味煮出来，把养分保存下来，所以我觉得煮鲍鱼便是最适合鲍鱼的办法。鲍鱼要煮多久最佳？

  1、带壳煮鲍鱼：在煮带壳的鲍鱼时，先在锅中参加适量的清水，把带壳的鲍鱼冷水下锅，先开大火烧水，比及水煮开之后再转中小火煮，比及水煮沸的时刻开端计时，煮十分钟左右就行了。由于鲍鱼带壳煮不简单煮，所以要煮十分钟左右。依照这一个办法煮出来的鲍鱼，口感新鲜Q弹，特好吃。不过要注意的是，假如鲍鱼的个头很大或许很小，适量的增减煮制时刻，增减的时刻控制在1-2分钟之内。

  2、煮鲍鱼肉：把鲍鱼的肉切下来之后，现在锅中参加适量的清水，开大火把水烧开，接着再把鲍鱼放进欢腾的水中，焯烫12秒左右，这样鲍鱼就煮好了，这样煮的鲍鱼脆嫩鲜甜，特别好吃。由于不带壳的鲍鱼很简单煮熟，所以煮十几秒就能煮好，煮好之后要当即捞出，别放在热水中，一向放在热水中，鲍鱼的口感会发硬。

  3、煮鲍鱼技校：鲍鱼自身便是很鲜美的海鲜，所以为了保存它鲜美的口感，在煮的时分最好别加其他调料，假如真实觉得腥味重，或许很清淡，那么就在里边加一点蒸渔鼓油、葱姜丝，淋一点热油再吃。煮完鲍鱼的汤水最好倒掉，由于这些汤汁比较腥，无别的的的用途。