清蒸鲈鱼怎么做好吃的视频教程_清蒸鲈鱼最简单,还非常好吃的做法我们一起看看吧!

  大家好，欢迎走进美味小舍，每天分享不一样的家常美食，以及家乡的特色小吃做法。如果你喜欢我分享的美食，别忘记关注分享哦。

  家里有小孩子，要多给孩子做鱼吃，可是又害怕鱼刺扎到小孩子。今天给大家伙儿一起来分享一道格外的简单又营养美味的清蒸鲈鱼做法，自己在家也能做清蒸鲈鱼也能做到和酒店大厨做的一样好吃。这倒清蒸鲈鱼每次去酒店吃席的时候基本上都会上这道清蒸鲈鱼。做出来的清蒸鲈鱼肉质特别鲜嫩好吃，最重要的是它的营养价值还特别高，吃鲈鱼最补脑。而鲈鱼采用清蒸的方法最大限度保留了它的营养价值，很适合家里小孩子吃。而且鲈鱼里面的刺特别少，这点刚好也弥补了爱吃鱼小朋友，吃鱼怕扎到鱼刺。

  自己在家做的清蒸鲈鱼细嫩爽滑，做法非常的简单，下面来跟我看下制作的过程吧。

  1、我做清蒸鲈鱼专门去了一趟菜市场，买了一条一斤左右的鲈鱼。让老板杀好顺便把内脏也清洗整理干净了。

  再切点生姜片和葱段，加点料酒去腥，然后用生姜片和葱段在鱼身上擦一擦，擦完以后放进鱼两侧腌十分钟左右。

  然后把鱼盘清理洗涤干净，在盘里放2只筷子，把鱼放筷子上面。这样在蒸鲈鱼的时候，可以让鱼底部也能受热均匀。

  因为我选用的是一斤左右的鲈鱼，蒸6分钟时间刚好恰到火候，6分钟鱼肉最鲜嫩好吃。

  鲈鱼蒸好后，把葱丝和红椒丝放在鱼身上，再上面泼上热好的油。在鱼的周围倒些蒸鱼豉油进去

  好了，咱们这道清蒸鲈鱼就做好了，这样做的鲈鱼肉质特别鲜嫩好吃，而且根本不会有鱼腥味。做清蒸鲈鱼不需要加盐，因为蒸鱼豉油里面就含有盐，在整一个完整的过程中只加了料酒和蒸鱼豉油，最大限度的保留了鱼的鲜味，每吃一口都是享受。家里有小孩子的可以经常给小孩子做着吃哦。