4月25日至4月27日，来自北京、广州、西安、杭州、天津、郑州等城市的多家建国饭馆餐饮总监和厨师长40余人，齐聚威海海悦建国饭馆，为即将在各地推出的以海参为主打的建国特色菜品进行专业训练沟通。

  4月25日至4月27日，来自北京、广州、西安、杭州、天津、郑州等城市的多家建国饭馆餐饮总监和厨师长40余人，齐聚威海海悦建国饭馆，为即将在各地推出的以海参为主打的建国特色菜品进行专业训练沟通。

  此次活动得到了威海市旅游局的全力支持。在为期三天的训练过程中，参会人员不只经过现场解说和演示学习了50余道海参及各式海鲜菜品的制造，并且还与特邀而来的威海卫大厦、抱海大酒店和老刺参酒楼等威海当地闻名餐饮企业的厨师沟通了各家的招牌菜品。

  训练完毕后，西安建国饭馆做为第一家展开建国特色菜推行的酒店，将于本月在其刚刚装饰一新的“四季参滋味”中餐厅推出威海美食节。北京前门建国饭馆等其他各地建国饭馆也将相继展开威海美食节推行活动。