一般鲍鱼煮20分钟左右就能够了，当然依据鲍鱼的个头巨细能够分不同的时段。

  比方5头鲍鱼，个别比较中等，因而一般煮20分钟就行。假如是个头大一点的两端鲍鱼或许是三头鲍的线分钟到半个小时。假如个头比较小的十头鲍鱼的线分钟就能够了。

  在煮带壳的鲍鱼时，先在锅中参加适量的清水，把带壳的鲍鱼冷水下锅，先开大火烧水，比及水煮开之后再转中小火煮，比及水煮沸的时刻开端计时，煮十分钟左右就行了。由于鲍鱼带壳煮不容易煮，所以要煮十分钟左右。

  依照这样的解决方法煮出来的鲍鱼，口感新鲜Q弹，特好吃。不过要注意的是，假如鲍鱼的个头很大或许很小，适量的增减煮制时刻，增减的时刻控制在1-2分钟之内。

  鲍鱼是中国传统的贵重食材，其肉质细嫩、美味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为宝贵的海产品，在世界市场上向来享有盛名。不仅如此，鲍鱼养分丰厚，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。《药典》中记载，鲍壳又称石决明，是闻名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛晕厥、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具医治成效。

  1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精力难以会集者适合多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅佐医治，但有必要配药同炖，才有效果。

  2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少数喝汤;尽管鲍鱼人人爱吃，但伤风发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

  1、干鲍八只泡清水48小时，半途要不停地换水，泡好后洗净（有个像沙嘴的当地要掀掉）。

  2、倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水，能够先煲出鸡汤再做。

  3、瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段参加足量的水煲开后转小火熬，上五个小时后关火。一次放足量水，半途不能加水，不然鲍汁就不浓了。也不必加盐，瑶柱自身带咸味，越煮咸味天然就出来了。

  4、关火后把除鲍鱼后的资料渣捞出，鲍鱼就留在沙锅中放一晚（沙锅保温，所以必定要用沙锅来做）。

  5、第二天参加蚝油再煮两小时（假如觉得咸味不行能够加点盐），假如不急着吃关火再焖。

  6、等第三天再开战煮开十几分钟后关火。重复几天这鲍鱼想不好吃都难，吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。