海参价格在1000元到3000元之间。海参是海珍品之首，价格也比较贵重，大连、烟台、威海等地的海参价格在1000元到3000元不等，是比较稀有的一种海产食物。海参归于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其间印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参散布在温带区和热带区，温带区首要在黄渤海域，首要经济种类是刺参，也是我国最为闻名的海参种类，热带区首要在两广和海南滨海，首要经济种类有梅花参等。