鲈鱼是一种常见的海水鱼类，养分丰厚，味道鲜美，常被人们用来做成各种菜肴。其间，蒸鲈鱼是一种比较健康的烹饪方法，能够保存鱼肉的养分和口感。可是，蒸鲈鱼的时刻很要害，过长或过短都会影响鱼肉的质量，因而就需求细心把握。

  鲈鱼的巨细和厚度不同，蒸的时刻也会有所不同。一般来说，中等巨细的鲈鱼，需求蒸15-20分钟左右，才干够做到最佳的口感和熟度。假如鲈鱼较大，蒸的时刻也要相应延伸，能够在20-25分钟左右。假如鲈鱼较小，蒸的时刻则能够恰当缩短，大约在10-15分钟左右。

  1. 蒸鲈鱼前，需求将鱼肚子里的内脏清洗收拾洁净，并在鱼身上划几刀，便利蒸汽浸透。

  2. 蒸鲈鱼时，需求将鱼放在蒸锅上屉，参加适量的水，然后用中火蒸煮。假如水量过多，会导致鱼肉过于湿润，口感欠安；假如水量过少，会导致蒸锅干烧，影响蒸鱼的作用。

  3. 在蒸鲈鱼的过程中，能够恰当参加一些调料，如葱姜蒜、盐、料酒等，添加鱼肉的香味和口感。

  4. 蒸鲈鱼的时刻到了之后，需求及时取出，否则会导致鱼肉过熟或许枯燥。取出后，能够将鱼上面的汁水倒掉，然后再参加一些调料，如生抽、香油等，让鱼肉愈加甘旨。

  总归，蒸鲈鱼的时刻是需求细心把握的，应该要根据鱼的巨细和厚度来做调整。一起，在蒸鲈鱼的过程中，还必须要分外留意水量、调料等方面的调配，才干做出一道甘旨的鲈鱼菜肴。