去壳生蚝肉蒸3分钟 去壳的生蚝肉体积不大，能够360度触摸水蒸气，十分简单老练，一般水开之后蒸3分钟就能够老练，如果是喜爱熟一点的口感，能够多蒸1到2分钟。

  开壳蒸生蚝5分钟左右 生蚝开壳蒸的的话，蒸汽能够直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就能够了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时刻能延伸至8分钟。

  整壳蒸生蚝10分钟左右 生蚝壳比较厚，蒸汽不简单侵入内部，因此生蚝老练的时刻相对来说比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时刻就在13分钟左右了。

  1、选择适宜丰满的生蚝，用厨房用的刷子将生蚝外表洗刷洁净。2、将生蚝外表的小生蚝去除下来，用东西将生蚝壳翻开。3、将生蚝肉地点的那儿壳留下来，将生蚝内部的碎壳都去除。4、然后整理洗刷洁净内部的黑泥，确认生蚝裙边没有泥沙了。5、将生蚝中的水分倒出来，就做完了预处理。