据人民网报导,香港海关早前突击搜寻31间海味零售店,检获超越100斤冒充干鲍鱼片。检获的冒充干鲍鱼片,别离声称为“澳洲鲍鱼片”、“日本鲍鱼片”、“美洲鲍鱼片”及“南非鲍鱼片”,终究证明满是螺肉而非鲍鱼。单个海味店也存在“以两代斤”的不良出售问题。

  据报导称,共有26间商铺因违背《产品阐明法令》被申述及科罪,最高罚款为10万元,还有一名店东被判拘禁4个月缓刑一年,及罚款1.5万元。香港海味杂货商会表明,鲍鱼属贵价海味,不会切片出售,呼吁顾客购买海味时,要到诺言杰出的商铺购买。

  香港海关方面表明,这批假鲍鱼片销价为每斤港币100多元至500、600元,但若是真鲍鱼片,销价动辄数千元至万元,并且真鲍鱼正常状况下不会切片出售。

  商场上动辄上千的鲍鱼干,日前在珠海的海味批发商业商场内,有多半左右的档口可找到每斤价格仅为百元的鲍鱼干,并且有些仍是身价不菲的“两端鲍”、“四头鲍”,据称泡发后,每两个就有一斤重。档主解说这种平价“鲍鱼”叫“智利鲍”,价格之所以廉价是因为产地不同。

  据行家介绍,现在市道上正宗的鲍鱼干,不要说两端鲍,连六头乃至八头的,每斤也至少上千元,而百元左右所谓的“两端鲍鱼干”,其实便是一种产自墨西哥湾的螺肉,切掉内脏后的螺头晾干后的山寨产品,“在外形上只要部分形似,批发价也只要几十元一斤,与鲍鱼的价格相差甚远。”据了解,这种鲍鱼有一个称号叫做“鲍鱼螺”,因此有不良商家就在别号上做文章,把螺肉作为鲍鱼来获取暴利。

  记者上周末在广州一德路和清平商场等几个海味批发比较会集的商场造访,并未发现有打着鲍鱼名头出售的螺肉。清平商场一位运营药材海味的档主周先生向记者介绍,螺肉不只被冒充成鲍鱼,还有一些被假扮成瑶柱出售。螺肉的成本价仅为几十元一斤,而摇身一变成为高级海味后,价格能翻上好几个跟头。不过广州市道上近年来没有传闻过用螺肉冒充鲍鱼的状况呈现。据他剖析,广州现在市道比较标准的问题大多有两个,一个是广州首要走批发,内行人都看出来；别的老广平常买鲍鱼的也比较多,一般的新鲜大连鲍也就十块钱一个,没必要作假。“外地旅游景点以螺代鲍的状况却是常常传闻。”

  据介绍,差异真假鲍鱼干,首要可以终究靠四个方面。一是价格,一只拳头大的鲍鱼,贵的价值数千元,廉价的也要花几百元才干买到,百元一斤的鲍鱼干没有可能。二是形状,鲍鱼一般都是整只吃,正常状况下不会切片出售,有刀切痕迹的慎重购买；此外,鲍鱼是凸脐,螺肉则是凹脐。三是鲍鱼边上有斑纹和镶纹边,而螺肉则没有。此外经过色泽也能辨认,鲍鱼干为土黄色,它的边类似于红木家具色彩,螺肉的色彩则比较显白。（记者吴旦颖）