鲍鱼中富有丰厚的蛋白质、钙、镁、磷等多种养分成分，需求高温文时刻才干将其养分素分出，是鲍鱼蒸熟并没清晰的时刻，与鲍鱼的巨细和火候有联系，切好花刀的小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；个头较大的鲍鱼需求的时刻就会长一些，需求10-15分钟左右，能够精确的经过鲍鱼的详细状况来判别。

  3.预备酱汁(葱姜蒜洗净堵截，加香油大火爆香，最终加以酱油、耗油、辣椒加以调味)

  首要需求制造高汤，用鸡汤炖煮，随后翻炒鲍鱼参加鸡汁浓块和少数鸡汤，等汤汁浓稠便将日本豆腐参加鲍汁中，日本豆腐需求事前切好，并炸出焦脆外皮;炖煮十分钟之后就能够出锅了。

  看肉质。判别鲍鱼是否蒸熟的最佳办法便是看鲍鱼的肉质是否弯曲翻起，假如鲍鱼肉轻轻翻起，则表明鲍鱼肉现已蒸熟能够食用；假如肉质没有改变，则表明还没有熟透，需求持续再蒸。

  鲍鱼是咱们日子中被称为“海珍品”的海鲜之一，鲍鱼口感紧实，养分丰厚，还被称为“海洋软黄金”。鲍鱼是一种海洋贝类，是单壳软体动物。

  1.因为鲍鱼的蛋白质含量高，所以不容易消化，脾胃衰弱的人不宜多吃。正常人也只吃1-2个为宜。

  3.鲍鱼不只高蛋白、低脂肪。更是富含了钙、镁、维生素A等丰厚的养分元素。鲍鱼更是有滋阴、补气血、明目等成效。白叟、孩提皆宜。