鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，只要半面外壳，壳坚厚，扁而宽。首要品种有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是我国传统的贵重食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。

  鲍鱼蒸多长时刻最好？鲍鱼煮十多分钟上下就能够吃。如果是熬汤的情况下能够煮二十多分钟上下，使鲍鱼的养分充沛进入汤中，不过鲍鱼烹煮的时刻段也与其巨细相关，大点的鲍鱼煮的时刻段也会成长一点。

  孔径小于3cm鲍鱼：蒸鲍鱼时，锅蒸1-3分钟左右。小鲍鱼肉相对性较小，十分简单煮开，蒸时长过长会形成鲍鱼肉收拢，滋味硬而难以咀嚼。中鲍鱼孔径3-5cm:蒸中鲍鱼时，锅蒸3-5cmmin上下就能够。鲍鱼尾端比较大，煮开时刻过短，并不会凝结淡薄，滋味会损害滋味。孔径超越5cm的大鲍鱼:蒸大鲍鱼时，锅蒸5-8分钟上下就能够。大鲍鱼肉比较厚，煮久了十分简单导致肉硬不易咀嚼。

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  “谷雨”刚过，南边区域却迎来了降温文雨水气候。在这乍暖还寒、阴雨连绵的气候，食神特别引荐健脾益气、健骨活络、养肝明意图鲜鲍鱼淮杞猪脊骨汤。它鲜美清润可口，能助阳滋阴、补髓健骨，为男女雅俗共赏。

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