蒸鲍鱼一般是蒸8-10分钟左右的；假如个头比较大的话；主张再多蒸一两分钟

  蒸鲍鱼一般是蒸8-10分钟左右的，假如个头比较大的话，主张再多蒸一两分钟。鲍鱼蒸熟并没清晰的时刻，与鲍鱼的巨细和火候有必定的联系，一般切好花刀，小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的鲍鱼需求的时刻就会长一些，大约需求10-15分钟左右。

  将新鲜鲍鱼处理洁净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了，假如是个头比较大的鲍鱼，能恰当的多蒸1、2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会丢失，肉质会变老，口感也会变差许多。

  鲍鱼中含有许多的蛋白质、氨基酸等营养成分，快速蒸熟后食用，滋味十分鲜美，爽滑可口；而蒸的时刻过久，鲍鱼的肉突变老，口感也会变差许多，因而，蒸鲍鱼的时刻要控制在15分钟以内，避免蒸久了影响口感。

  鲍鱼主张是用冷水进行蒸制，热水尽管也能蒸制鲍鱼的，仅仅热水蒸制出来的鲍鱼口感并不如冷水蒸制出来的好。

  由于热水温度比较高，直接将鲍鱼放入其间的话，鲍鱼外表一部分的蛋白质会敏捷的凝聚，而内部的肉质部分还需求一段时刻才会蒸熟，所以有极大几率会呈现鲍鱼外表的肉质口感比较老，可是里边肉质口感刚好，然后鲍鱼肉质口感欠好。

  其次则是开水蒸制出来的鲍鱼气味是比较腥的，也是因其外部肉质现已熟了，锁住肉质中的腥气，然后使得鲍鱼的腥味比较大。

  鲍鱼自身就应该生吃的食物，所以一般来说没蒸熟食用的话，并不会怎么样，可是这也是因人而异的，关于肠胃功用不太好的人群来说，吃没有蒸熟的鲍鱼则可能会添加肠胃的压力，有几率会使肠胃消化不良，然后引起肠胃的不适。

  半生不熟的鲍鱼其口感和滋味都是欠好的，而且正常人多吃的话也是可能会形成肠胃不适的，所以主张鲍鱼尽量是蒸熟了再食用。

  1、蜕变鲍鱼不行食：鲍鱼营养成分丰厚，而且自身就十分简单蜕变，蜕变的鲍鱼会发生有害健康的物质，所以蜕变鲍鱼不行食用。

  2、鲍鱼内脏不主张食用：在制造鲍鱼的时分，主张将其内脏等部位去除，由于其内脏中也是含有部分的排泄物和未消化完的食物，所以主张是去除内脏之后再食用。