11月8日，阴历“立冬”节气。坐落北纬39度，辽宁大连长山群岛最南端的獐子岛镇，锣鼓齐鸣，人声鼎沸，热闹非凡。

  獐子岛，在辽宁大连长山群岛的最南端，也是我国最东端的岛屿之一。说到辽宁，不得不说到相同美食了，那便是海参。咱们辽参是出了名的质量好、个头大、养分价值高，而优质的野生海参便是出自獐子岛。

  獐子岛原产地野生海参冬捕节，已成为百姓生活中一脉相承的重要节日。海参冬捕不仅是对海岛文明、渔猎文明的前史传承，也是对海洋生态和自然规律的据守与尊重。

  冬捕有考究，海参为了熬过绵长的冬季，体内贮存了满足的能量以抗隆冬，此刻的海参最为肥美，养分更为丰盛。

  跟着一声声掷地有声的长海号子响起，30余艘渔船在海天之间前行，奔赴獐子岛马牙滩海域。马牙滩坐落獐子岛西北侧海域，是大连区域罕见的纯种野生海参栖息地。潜水员们凭仗熟练的技能，顷刻间就跃入波浪之中，大约十分钟之后，就带着满满的一袋新鲜野生海参浮出海面。船上的工作人员榜首时刻对海参进行现场分拣，并记载采捕时刻、海域、船号、潜水员、海参个数等信息，为原产地溯源供给根据。

  “本年的海参肉质肥厚，这个大的差不多能有四五两，而这个小的缺乏2.5两，就要放归大海，为的是确保野生海参的可持续发展。” 一位分拣海参的工作人员高兴地表明，本年捕捉收成满满。

  待到海上喜讯传出，岸上4口大铁锅也一字排开蓄势待“煮”。新捕捉上来的野生海参在现场做处理后，沿袭海岛传统的大铁锅煮海参传统工艺，让现场嘉宾和观看直播的顾客大饱眼福，一同等待品鉴冬捕榜首锅海参。

  大自然的奉送，现场嘉宾可大饱眼福和口福，而未到现场的顾客亦可分到“一杯羹”。从2018年开端，獐子岛海参冬捕节从海岛登陆城市，在大连市中心做起了连线直播，让海岛渔捕民间传统文明节日晋级为大连城市的节日。本年獐子岛集团在友谊商城、开发区商场别离建立分会场，广阔市民不光能够经过LED大屏目击海参冬捕丰盈的火热局面，还能够现场品鉴原产地的野生海参，一同感触獐子岛冬捕海参文明的共同魅力。

  一同，本年的獐子岛海参冬捕节还经过辽宁卫视微博、抖音、快手、视频号渠道做现场直播。

  “见证·野生—2023獐子岛原产地野生海参冬捕节”，今日 圆满结束啦。期望感兴趣的朋友有时机也能够到獐子岛玩耍，也期望咱们辽宁的好山好水好物资能让更多人知道，更多人了解。

  山海有情，天辽地宁，这便是咱们辽宁人的好客之道，感谢咱们今日跟咱们咱们一同云游獐子岛，咱们下次再会！

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