威海是我国最大的海参产区，产量接近全国1/3，当前正值威海海参秋捕季。从9月18日开始，威海海参产区，300多位潜水员陆续下海捕捞海参。这也标志着一年一度的威海海参秋捕季捕捞开启，整个开捕季，单日捕捞量最高值可突破1000吨。

  威海市海参产业协会负责人在开捕仪式上表示，预计今年秋捕季，威海海参将实现丰产。去年秋捕总产量4万吨，今年秋捕预计产量将达到4.5万吨，增长10%。威海海参整体品质稳定。

  据介绍，在价格上，去年活的野生威海海参120元一斤，人工育苗底播海参65元一斤。而今年因需求较旺盛，预计价格会上涨10%。野生海参将达到130元一斤，人工育苗底播海参70元一斤。

  海参养殖在我国北方产区，一般每年集中捕捞两次，分别在春秋两季。这次2023年秋季捕捞季，京东超市作为独家电商战略合作伙伴联合威海政府、行业协会、当地50多家头部企业一同开展，捕捞的绝大部分优质海参，将在京东农特产购物节上销售，以及为京东11.11备货。

  京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍，为了让超高的性价比威海海鲜进入众多购买的人餐桌，双方将聚焦优势资源，共同打造京东威海海洋产业带，通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化，向用户更好的提供优质优价海鲜好品。

  虽然海参价格整体上涨，但京东超市作为独家电商战略合作伙伴，会通过优先采购、产地直采，砍掉中间商，并且通过大规模采购，较大幅度降低采购成本；同时，通过大幅补贴将威海海参价格设定为全国最低价，其价格会比其他销售经营渠道低三成。其中，即食海参每斤补贴多至140元，淡干海参一只仅9.9元。

  今年京东农特产购物节期间，京东超市上线了“威海刺参 京东鲜到”专场，联合威海当地头部品牌推出百余款产品，并通过自动化系统对参加促销的海参进行全网比价，其他主流电商渠道如果同款海参低于京东价格，京东将继续调价。

  威海市海参产业协会理事长李俊峰提醒消费者，市面上存在着海参以次充好、以假乱真的现象。有些价格虽然很低，但个头小、固形物含量低、品质差，消费的人在购买时有必要了解清楚。

  京东超市生鲜海参采销负责人胡海介绍，为了杜绝行业乱象，给消费的人提供高性价比威海海参，京东超市通过买手驻扎，产地直采，质量检验专家全程监控检测，确保海参质量放心可靠。9月18日开启第一捕后，秋捕将延续到10月底。

  近年来，京东超市作为消费者购买海参的最大线上渠道，通过持续深耕优质海参产业带，与当地政府、协会、头部企业深度合作，减少中间环节提升海参的流通效率，推动海参产业持续高质量发展。

  为采捕到更优质的威海海参，京东超市组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的20多人买手团和质量检验专家，驻扎产区一线，通过检验测试，甄选最优海产源头直采。

  此外，京东超市与政府、协会进行地标共建，建立溯源体系，对平台地标产品上架、经营进行严格管控，确保平台的正品行货心智。

  在冷链物流方面，京东超市利用京东全国冷链物流网络，确定保证产品配送时效及品质。目前，京东航空已开通威海航班，京东还在威海建立两个供应链基地，统筹调度过路物流，实现降本增效。