导语：“中国3大顶级海参，有2种来自北方，第1种曾卖到了12.8万元！”

  说到海参，可能很多人只是听过但是很少有人会经常吃海参，一是因为海参的营养价值很高，如果长时间并且是大量的食用有几率会使营养补充过头，第二是因为海参的价格也同样是不便宜的，如果天天食用海参，一个月在海鲜产品上的花销就难以承担，基本上人们都是在宴席上会吃到海参制作成的美味。

  上周和老妈去参加表哥的婚礼，在宴席上的一道酸辣海参就让我印象非常深刻。原本认为不管是什么食材，只要是做成酸辣的就失去了自己本身的鲜味，但是这道酸辣海参不仅是没有让海参失去鲜味，反而是丰富了它的口味，嫩滑的口感被劲道的酸辣口味衬托着，一口下去感觉十分的满足，不过老妈却说海参的最佳做法还是炖着吃，这样才是最能保留海参鲜味的方法，而且酸辣的做法很容易混淆好坏海参，很多海参可能品质不是那么好，但是用了酸辣的做法之后，口感就会变得很好，吃着很滑溜。

  虽然老妈不是养殖海参的，但是对于海鲜还是很有研究的，她还给我列数了几个中国3大顶级海参，每一种的价格都很昂贵，自然口感也是不用说了，作为世界八大珍品之一，这一些地方的海参是极具了口感与价值为一体的，生活在毫无污染的环境中，自然价格也是不用说的贵了。

  大连海参是中国国家地理标志产品，能够说是中国海参中的大哥大，大连独特的海洋资源和环境为优质的海参提供了理想的繁殖港湾，大连海域经常有南北、冷暖水流的交汇，为海参提供了大量的天然饲料，大连海参曾经在2010年以12.8万元的价格售出了限量版300g的马牙滩海参，这也是全球最贵的海参。

  说到烟台，大家可能想到的就是烟台的苹果，烟台的苹果在全国能够说是数一数二的，更不可思议的是出口到国外。而烟台的海参就如同烟台苹果一样出名，烟台海参在山东海参之中是最为优质的，海参肥美Q弹，不管是用什么样的制作的过程，我们都能得到一盘鲜嫩爽口的海参。

  南方海参中，福建的海参算得上是顶级的，虽然说更北方海参比起来，福建海参的名气没那么大，而且福建的海参大都是从辽宁等地引进的，优质的海参苗放入福建的养殖场地后，也能够长出肥美优质的海参来，而且福建的海参瞄准的不是高端的海参市场，而是广泛的大众市场，这就使得福建海参发展迅猛，在中国顶级海参中也是排的上名次的。

  这3种海参都是中国出了名的顶级海参，不管是南方的还是北方的，现在人吃东西都是讲究一个口感，毕竟这种珍品也不用天天吃，只要是口感好的，大家就都能够接受。

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