虽然中国是出产鲍鱼的榜首大国，一起也消费掉全球90%的鲍鱼，可是最大的那种并非来自我国。因为当今的鲍鱼绝大多数都是人工饲养的，据数据计算超越95%都是，所以很难培养出超大的鲍鱼。

  近年来，因为人工饲养的全力开展，鲍鱼现已不像曾经那么稀有了，简直能走进每家每户的饭桌，这种归于软体动物门、腹足纲的海洋生物，富含多种活性成分,具有较高的养分价值和食用价值,是一种深受人们喜欢的高蛋白、低脂肪的健康海洋食物。在中国古代，鲍鱼具有登峰造极的位置，是“菜肴至尊”。更是位列“海产八珍”干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝之一。其肉质娇嫩细滑,味道浓郁鲜美,商场价值高且安稳,集珍、稀、贵、美于一体,因而鲍鱼是倍受推重的贵族食物。小小的鲜鲍鱼中，水分和蛋白质占比高达94%，当之无愧的高养分食物。

  常言道，有钱也买不到两端鲍。这样的鲍鱼一只就足足有半斤重，不只个头大，并且口感也十分的好，养分愈加丰富。在平常，是很难见这种鲍鱼的，咱们在商场上看到的鲍鱼多是人工培养的，这类鲍鱼大多是十几头鲍。看到这个当地，或许你会认为头数假如越少，鲍鱼的价格就会越高。其实也差不多，便是这一个意思。 在整个国际，最大的一只鲍鱼，它的直径有31厘米，是加州的红鲍，快要和车轱辘相同大了。加州红鲍的个头都十分大，直径在22-25厘米之间的是勋章等级的，而大于25厘米的则是野兽等级的，这些也都是极品鲍鱼，在宴会上，没有十几个人的话，底子吃不完。