据钱江晚报·小时新闻客户端报导，鸡脚鱼翅煲鸡汤、鲍鱼瑶柱粥、 灵芝孢子粉蒸蛋，这些一般只会呈现在高级酒店里的贵重菜式，近来却呈现在广州花都区某幼儿园的食谱上。据家长介绍，上星期五他们收到教师发的11月食谱预告，与此一起，孩子的伙食费也从本来的25元一天，涨到了40元一天。不满钱包要多开销的一起，他们不放心让自家孩子吃这些菜，“咱们忧虑会不会有许多激素，让小孩子过早老练。”

  作为一个孩子的家长，笔者也对立给小孩吃鱼翅、鲍鱼、瑶柱之类的高级食物，倒不是忧虑什么激素，而是这些食物并不合适给孩子吃。

  比方鱼翅，它一般指的是鲨鱼的鱼鳍。许多人喜欢吃鱼翅，是觉得它养分价值十分高。但科学家一般对立这个在华人国际中比较推重的说法。鱼翅中确实含有一些胶原蛋白，但此胶原蛋白归于不完全蛋白质，在人体中吸收率极低。更由于鲨鱼处于食物链的高端，会食用一些小鱼，由此堆集许多毒素，鱼翅不只不合适孩子们吃，连成年人也不应当吃。再比方鲍鱼和瑶柱。鲍鱼和瑶柱的养分很丰厚，含有很多钙、铁、锌元素，对孩子们的生长发育及保护视力有必定优点，孩子偶然吃一点也能的，却不能多吃。它们的养分过分丰厚，多食会形成小孩子补过头，呈现消化系统反常等症状。

  将这些菜列入幼儿园的日常菜单，常常给孩子们吃，究竟是谁的主见？据了解，这所幼儿园是公办特点，伙食费提价按理要通过有关部门报备与公示。可从报导中看，他们好像并没有按流程走。

  暂时不管这样做的意图终究是什么，只想诘问一下，幼儿园这样的菜单究竟有没有通过有关部门研讨？教育部门规则幼儿园要装备养分师，儿童的膳食需求合理调配，而这样的菜单看上去巨大上，但实际上并不健康。

  由俭入奢易，由奢入俭难。孩子从小吃惯了鱼翅、鲍鱼，会不会养成挑食的习气？不知稼穑之困难，然后惯出吃不得苦的缺点，也是让人忧虑的。条件好了，不等于就不要吃家常便饭了，说不定仍是家常便饭更养人。

  也有些人猜想，这些菜单里的菜不必定真的有所谓的鱼翅鲍鱼，可能是以此为名到达盈余意图。若真如此，那么向家长供给假食谱，则是一种很不品德的行为。（项向荣）