俗话说靠海吃海，在人们的餐桌上一日三餐都能够正常的看到海鲜，各种鱼虾蟹都包罗万象，并且大多都是当天捕捉上岸的，特别的新鲜，所以很多人都仰慕海滨人的日子。其间的鱼类就很常见了，有些是人们喜欢吃的，但却叫不出姓名，而有些更是见都没见过，品种非常的丰厚，多到数不清了。这种鱼滋味鲜美却有剧毒，渔民冒死都要尝鲜，煮鱼时还有撑伞风俗。

  而关于渔民来说，各式各样的鱼都吃腻了，但是唯一一种鱼破例，人们怎样吃都吃不行，由于滋味实在是太鲜美了，这便是河豚了，也有人叫气泡鱼、气鼓鱼、乖鱼等。信任咱们我们对河豚都不生疏吧，每逢遇到风险的时分，都会把肚子气得鼓鼓的，并且躺在地上就一动不动了，看起来非常的心爱。

  但是河豚却是一种“风险的甘旨”，它含有河豚毒素，这是一种剧毒物质，年年都会有人由于吃河豚而中毒身亡的，但河豚真是太味鲜美了，并且肉质细嫩有弹性，龙虾鲍鱼都不及河豚的甘旨，所以现在仍旧有人冒死吃河豚，仅仅为了尝到那口鲜美滋味，可见这河豚的诱惑力有多大了。

  当渔民出海捕鱼归来时，假如有抓到河豚的话，人们就会围在一同做一锅河豚美食，品味这极致的甘旨。不过看这几个渔民在做河豚的时分，但是很有考究的，不只要把河豚内脏和血处理掉，在煮的时分也很小心谨慎，还有一个不成文的风俗是，煮河豚的时分不管是在室内仍是船上都要撑一把伞，否则河豚就变有毒了。

  其实这种说话主要是来源于曾经的房顶都是蜘蛛丝，而煮河豚的蒸汽上升到房顶就会把尘埃和蜘蛛网弄下来了，听说这也会导致中毒的，所以人们就需要撑着伞来煮鱼了。而渔民们在吃的时分，还要摆放一块钱硬币在桌上，这就从另一方面代表着假如吃河豚中毒了，也不关煮的人的工作，想吃的就要自己担任。必须得说，这吃河豚真是一件考究工作。对此，不知道我们有什么观点呢？