海参的养分价值和做法
来源:常见问题
发布时间:2024-01-22 05:56:51 点击量:【1】次
海参的养分不只丰实,并且均衡、合理,机体吸收快而充沛。现代科学研究证明:海参体内含有50多种对人体生理活动有利的养分成分,其间胶原蛋白的含量极高,胶原蛋白含18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂苷、多肽等多种成分,钙、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及尼克酸等多种维生素,特别是胆固醇含量。
如此看来,海参实属一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的抱负食物,是一种铲除亚健康、调度三高、增强抵抗力和免疫功用的珍品。那么,如何做海参才好吃呢?
首要,海参能够煲汤,需预备海参、里脊肉、蘑菇、青(红)辣椒、香菜、生粉,再加点蒜蓉、生姜、胡椒粉。当然相同的配料也能够做炒海参,再加点切丝的豆腐干、菜梗,炒着吃也不错。最终,海参也可炖鸡。取童子鸡一只,洗净后斩开,取海参几支切段,生姜若干,料酒、盐糖适量,一同放入砂锅中,加水大火煮沸,3分钟后改小火,再焖半小时,这样做养分全面,味道鲜美。
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