鲍鱼好吃的做法有：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、葱油鲍鱼、鲍鱼红烧肉、香炒鲍鱼等等。鲍鱼是一种十分特别的食物。它的营养价值很高，滋味十分的鲜美，鲍鱼中含有很丰厚的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。下面给我们介绍几种鲍鱼的具体做法!

  1、鲍鱼去掉内脏，沿着鲍鱼内侧入刀，将鲍鱼完好的切下来，用清水洗净，接着在鲍鱼外表划出网状刀花。

  4、起锅烧油，把蒸好的鲍鱼外表撒上少量的葱丝，淋入热油，在浇入适量的蒸鱼豉油即可食用。

  1、鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用。

  2、另起锅放油，下入少量豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入鲍鱼加少量料酒翻炒均匀。

  3、倒入上汤大火烧开，加少量的酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、接着持续转小火将鲍鱼烧5－8分钟直至入味。