重复过程一两三天，鲍鱼就会变成这样，用刷子把鲍鱼刷洁净，然后开端用纯洁水煮发鲍鱼，我用的鲍鱼比较老比较大，所以会多煮一会，大约一个小时，然后关火持续泡发，然后整理鲍鱼的内脏，整理后持续泡发几天，每天煮个几回，看个人状况况而定！

  鸡，排骨，五花肉都要热水里过一下洗洁净，煎一下，然后火腿肉放点白酒老姜蒸十五分钟，干贝泡发好，有条件能够放点泡好的鱼胶，砂锅底部放个竹网防粘，然后把所有料放进锅子，鲍鱼放傍边，最上面放一张猪肥膘，放点花椒，放点冰糖，放入矿泉水，比自来水滋味好，开大火煮开，然后放一点米酒或许黄酒，猪十分钟后换小火焖煮8小时，然后关火放凉，等一个小时再小火煮几个小时，晚上放冰箱保存入味，第二天持续小火煮大约煮了20小时后，参加老抽调色，然后把汤汁倒入别的的小砂锅，鲍鱼也放入，持续煮8到12小时，火要很小，否则要烧干煮到这个姿态大约差不多了，把汤汁过滤一下，汤汁上面的油假如感觉太多，就用勺子弄掉点然后鲍鱼汤汁别离，放凉一会，鲍鱼会变色彩假如感觉汤汁滋味不行浓郁或许不浓稠，能参加一点蚝油和盐，一点点淀粉加稠，然后鲍鱼放在不粘锅用油煎一下放入汤汁拌和一下，就能够出锅了，来点米饭，在家就能够吃到鲍鱼捞饭，滋味好极了，吃不完的鲍鱼能够用保鲜袋冰冻保存！

  不同巨细不必质量的鲍鱼做法必定略有不同，主张不必购买太大头数的鲍鱼，一个人吃不完，十头左右的最适合

  鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷洁净再用生粉搓洗两三遍。划花刀～姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香， 然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味最终装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻～回来搜狐，检查更加多