8-10分钟。鲍鱼中富有丰厚蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需求高温文一段时刻才干将其营养素分出，但鲍鱼蒸熟并没清晰时刻，与鲍鱼巨细和火候有必定联系，切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的鲍鱼需求时刻就会长一些，大约需求10-15分钟左右，能够精确的经过鲍鱼的详细状况来判别。

  8-10分钟。鲍鱼中富有丰厚蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需求高温文一段时刻才干将其营养素分出，但鲍鱼蒸熟并没清晰时刻，与鲍鱼巨细和火候有必定联系，切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的鲍鱼需求时刻就会长一些，大约需求10-15分钟左右，能够精确的经过鲍鱼的详细状况来判别。

  看肉质。判别鲍鱼是否蒸熟的最佳办法便是看鲍鱼的肉质是否弯曲翻起，假如鲍鱼肉轻轻翻起，则表明鲍鱼肉现已蒸熟能够食用；假如肉质没有改变，则表明还没有熟透，需求持续再蒸。

  冷水蒸更好。尽管用热水蒸鲍鱼会比冷水蒸用时更短，可是鲍鱼中富含蛋白质成分，假如用热水蒸的话，就会让其间的蛋白质成分敏捷凝结，其营养价值会有所下降，并且吃起来或许腥味也比较重；而冷水蒸鲍鱼，其间发生的正确会渐渐进入到鲍鱼中，能够最大极限的坚持鲍鱼中的水分，吃起来口感会愈加鲜美。

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